Cách làm vịt nướng bằng lò nướng Alaska thơm ngon
Vịt nướng từ lâu là một trong những món ăn yêu thích của người Việt. Làm thế nào để làm được một món vịt hấp dẫn ngay tại nhà? Làm vịt nướng bằng lò nướng Alaska như thế nào? Tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Vịt: 1 con
- Rượu trắng: 1 muỗng canh
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 1 củ
- Xả: 3-5 cây
- Ớt tươi: 3-5 quả
- Hạt nêm, muối tinh, gừng, xì dầu
- Mật ong: 1 muỗng cafe
- Dầu hào, hạt tiêu, đường kính
Các bước sơ chế
Bước 1: Vịt
Vịt sau khi được làm sạch có thể ngâm trong nước muối pha loãng để sạch mùi, thêm vài lát gừng để khử mùi hôi của thịt vịt. Ngâm khoảng từ 10-15 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Gia vị
Rửa sạch hành tím, tỏi, đập dập và băm nhỏ rồi. Xả bỏ lớp ngoài, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống và thái mỏng. Cho chung vào 1 tô.
Cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu rồi trộn đều với nhau. Đảo đều hỗn hợp này với hỗn hợp hành tỏi ớt bên trên.
Bước 3: Trộn đều
Đối với những vịt đã chặt thành miếng, bạn có thể nhúng từng miếng vào hỗn hợp nước gia vị, ướp trong khoảng 15 phút
Đối với vịt nguyên con, bạn rưới hỗn hợp gia vị này lên vịt để chúng thấm đều vào bên trong. Có thể dùng que tăm nhỏ xiên vịt để gia vị được ngấm sâu vào bên trong. Ướp vịt trong khoảng 20-25 phút.
Nướng vịt bằng lò nướng Alaska
Làm vịt nướng bằng lò nướng điện Alaska để vịt được thơm ngon và dậy mùi. Bạn có thể lựa chọn lò nướng chỉ có khay nướng, lò nướng chỉ có xiên nướng hoặc lò nướng tích hợp cả 2 thứ trên để thuận tiện cho việc nấu nướng.
Tham khảo thêm bài viết
Chọn lò nướng
Đối với vịt chặt miếng: Sử dụng lò có khay nướng bằng cách đặt từng miếng lên khay. Có thể lót thêm giấy bạc phía bên dưới để tránh mỡ chảy ra khó vệ sinh lò nướng.
Đối với vịt nguyên con: Sử dụng lò nướng có xiên nướng. Bạn có thể xiên vịt trực tiếp vào xiên nướng.
Nhiệt độ và thời gian nướng
Để vịt được thơm ngon và dậy mùi, nhiệt độ thích hợp khoảng 220 độ C. Nướng trong khoảng từ 20-30 phút là vịt chín đều và thơm ngon.
Giá trị dinh dưỡng
Thịt vịt luôn nằm trong nhóm những thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Ăn thịt vịt giúp bạn bổ sung nhiều protein, canxi, photpho, sắt, kẽm, acide nicotic và nhiều loại vitamin như A, B1, B2, D, E.
Nhờ vậy, ăn thịt vịt giúp bạn bổ sung năng lượng, tăng cường cơ bắp, nâng cao sức đề kháng, giúp hệ xương chắc khỏe, hạn chế thiếu máu.
Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi, bạn đã có thêm một lựa chọn cho mình và có thêm một món ăn ngon trong cuộc sống. Alaska Hà Nội chúc bạn và gia đình có thêm một món ăn ngon trong bữa cơm gia đình, vừa dinh dưỡng, thơm ngon, vừa đảm bảo an toàn.
