Cách làm bánh kem phô mai nướng cho đêm Giáng Sinh
Đêm Giáng sinh sẽ rất tuyệt vời nếu có thêm món ăn thơm ngon này bên cạnh gia đình, cùng Alaska Hà Nội vào bếp để học cách làm bánh kem phô mai nướng ngay nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phô mai kem, cherry kem
Bánh quy, sữa tươi, đường, bơ
Trứng gà, bột ngô, nước cốt chanh
Lò nướng, máy đánh trứng, khuôn
Bát, tô….
Cách làm bánh kem phô mai nướng
Kem phô mai
Cho vào khay chứa hoặc bát to tô 800g phô mai kem, 300g đường rồi trộn đều lên. Tiếp tục đập 4 quả trứng gà hòa vào hỗn hợp vừa rồi, đảo đều để trứng gà hòa trộn đều, tránh chỗ nhiều trứng, chỗ ít trứng sẽ không tạo được độ ngon của bánh.
Cho khoảng 200g kem, 2 thìa cafe nước cốt chanh, 4 thìa cafe bột ngô, 1 hộp sữa tươi không đường vào hỗn hợp lúc này rồi trộn đều lên.
Nghiền bánh quy
Cho bánh quy vào trong túi bóng nhỏ rồi nghiền vụn ra. Trộn bơ vào hỗn hợp này để chúng đặc sánh lại với nhau.
Làm bánh theo khuôn
Lót giấy nến phía dưới khuôn có sẵn, đổ lớp bánh quy đã nghiền xuống dưới, lớp kem phô mai đã trộn lên trên theo các khuôn bánh mà bạn chuẩn bị sao cho đẹp mắt.
Tiến hành nướng bánh
Cho bánh vào trong lò nướng, nhớ bật lò nướng cho đến khi nó nóng lên. Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ trong khoảng 15 phút rồi tăng lên 200 độ, nướng trong khoảng 20 phút nữa là có thể lấy bánh ra bên ngoài.
Để bánh nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
Tham khảo thêm: Cách chọn lò nướng bánh hợp lý
Làm kem trang trí
Bạn có thể mua túi kem trang trí để làm nguyên liệu trưng bày hoặc làm theo cách đơn giản sau:
Trộn đều kem, màu thực phẩm trộn đều với nhau, sử dung máy đánh trứng đánh bông lên, không nên đánh kem lâu vì kem sẽ bị tách nước, rất khó để phết kem lên bánh. Sử dụng túi bắt kem và đui yêu thích để phủ kem xung quanh rìa bánh.
Cho thêm các hoa quả, kẹo cherry trang trí trong lòng bánh theo sở thích của bạn.
Thành phẩm
Chỉ với một số bước đơn giản, bạn đã có một chiếc bánh kem nướng tuyệt ngon với hương vị hấp dẫn dành cho gia đình vào ngày Giáng Sinh năm nay.
Mùi kem thơm béo ngậy hòa quyện với mùi hoa quả thơm ngon chắc chắn sẽ không chỉ khiến bạn thích mà còn khiến gia đình bạn có một buổi tối Giáng Sinh thật đẹp.
